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超市购物,你提的是“不洁”购物篮吗?
发布日期:2010年04月25日 消息来源:经理日报 作者: 阅读 4013
时下,超市购物已成为城市居民日常生活中的一项重要内容。当你在超市入口处拿起购物篮或推起购物车准备购物前,是否留意过购物用具的卫生呢?近日,记者走访石家庄部分超市发现,一些生意红火、规模较大的超市购物用具卫生状况总体不错,但有些中小超市卫生状况令人堪忧。



卫生状况差



镜头一:购物篮底部最脏

在石家庄泰华街一超市入口处,记者随手拿起一只购物篮,发现篮底残留着菜叶、泥土。又拿起另一只,虽然没有明显的污物,但看起来仍是黑糊糊的,污垢顽固地附着在篮底,只好又选了一只看起来还算干净的购物篮。

记者注意到,许多消费者都是随便拿起一只购物篮就走,并未注意其卫生状况,只有少数人会“挑三拣四”。记者采访了一位正在挑选购物篮的中年女性。她表示,自己每次都会注意选用一只干净些的购物篮,买的东西少就尽量不用购物篮。

镜头二:购物车变身儿童车

下午6时左右,正是超市购物高峰。记者当天在石家庄中山东路保龙仓超市看到,有的家长不是让孩子坐在购物车内的儿童座椅上,而是直接让孩子站在车内。孩子脚下不一会儿就堆满了小食品、馒头、洗发水、餐巾纸等各种商品。孩子一会儿坐下,一会儿站起,脚底下的商品被蹭来蹭去。而家长忙着选购商品,顾不上这些。

对此情况,记者没有发现超市工作人员有所提醒。一位超市工作人员表示,偶尔看到类似情况也会提醒家长注意,因为这样做既不卫生,孩子也不安全,但毕竟人力有限,只能靠消费者自觉。

镜头三:重复使用前未及时消毒

在石家庄友谊大街华润万家超市收银台,一位大妈购买的带鱼因袋子太小,鱼头刺破了塑料袋,溶化的血水流了出来,弄脏了购物篮。收银员拿出商品后,随手把购物篮摞在一旁,过了一会儿,便被工作人员摆放在超市入口处,投入下一次使用。

一位超市工作人员介绍,一般在营业中发现有污渍的购物篮,及时擦拭后会接着使用,但没有时间和人力去进行消毒处理。



监管成盲区



超市购物用具卫生谁来监管?有无专门的消毒标准?据河北省卫生监督局场所处有关负责人介绍,他们只负责超市、商场的空气质量管理,至于超市购物用具的卫生管理不归他们。而根据《食品安全法》的相关规定,食品的生产领域由质监部门负责,流通领域由工商部门负责。但记者联系了石家庄市工商局市场处的负责人,他们表示,他们只对超市的经营行为进行监管,购物用具的卫生不属他们管辖范围。

据了解,目前对超市公用物品的卫生监督管理,国家法律法规上缺乏具体明确的规定和标准。比如对购物车、购物篮的清洗消毒方法、消毒频次、消毒效果等都没有具体规定,这就使得超市购物车、购物篮卫生成为管理的一个盲区。



卫生靠自律



由于有关部门对超市购物车、购物篮的卫生并无明确要求,因此清洁工作主要靠超市经营者的自律。记者在调查中发现,一些大型超市都制定了自己的消毒清洗制度。据石家庄北国超市事业部的周主任介绍,北国超市制定了专人专管、全员维护、定期清洗消毒的措施。每天利用营业前或闭店后的时间组织人员用84消毒液清洗购物篮,购物车则每周消毒一次。天客隆超市办公室一位负责人告诉记者,他们一般是购物篮每天清洗、每周消毒,购物车每周清洗消毒一次,每到节假日购物高峰,他们会提前备出一些干净用具,保证消费者用得放心。

而在部分中小超市,购物用具的清洁消毒缺乏制度化、经常化,一般是有时间就擦一擦,没时间就不做,缺乏这方面的硬性规定。对此,很多消费者建议,超市应该经常性地对购物篮、购物车进行清洁消毒,这样才能保证顾客购买的食品以及生活用品不被交叉污染。同时也希望有关部门尽快出台相关管理办法,建立科学规范的消毒标准,采取有效监督措施,使超市购物环境更加安全放心。



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不洁购物篮霉菌

检出率达到75.8%



超市客流量大,空气流通性较差,超市的温度和湿度都有利于细菌生存与繁殖,使用频率高的购物篮和购物车很容易成为病原微生物滋生的温床。去年,上海市南汇区疾控部门曾对部分超市正在循环使用的公用购物篮(车)进行了调查。数据显示,霉菌检出率达到75.8%,细菌总数超标率为50.8%,大肠菌群检出率为16.7%。

对此,白求恩国际和平医院传染肝病科主任孙殿兴提醒,如顾客的蔬菜或熟食被购物篮或购物车上的肠道病原菌污染,如痢疾杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、病毒等,有可能导致痢疾、伤寒或病毒性肝炎,直接威胁消费者健康。他建议,消费者在超市购买商品时,要加强自我保护意识,尽量使用环保购物袋;将生食、熟食分开包装,不要把生鲜物品的血水等污渍残留在购物篮(车)内;回家后一定要将购买的食物清洗干净,尽量减少触摸散装的、直接入口的食品,去除熟食包装时避免污染,防止病从口入。

(河北日报)

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